Evalúan en el valle del Colca daños ocasionados por heladas y sequía

Autoridades del Instituto Nacional de Defensa Civil (Indeci) Arequipa y la Oficina Regional de Defensa Civil evalúan en el valle del Colca, provincia de Caylloma, los daños que han ocasionado las heladas y sequía en el sector agrario y ganadero, se informó hoy.

El secretario técnico de defensa civil de la municipalidad provincial de Caylloma, Donato Mamani, afirmó que el jefe del Indeci Arequipa, general (r) Carlos Nacarino visitó hoy a Chivay para reunirse con los secretarios de técnicos de Defensa Civil de la zona.

En la reunión los funcionarios municipales informan detalladamente los daños que han sufrido a consecuencia de las heladas y sequía, a fin de obtener el apoyo de las autoridades.

Donato Mamani, indicó que esta mañana se registró en los pueblos de Caylloma, Tisco, Callalli, Sibayo,  Yanque, Tuti, Coporaque, Lari y Achoma una temperatura de 12 grados bajo cero, una de las temperaturas mínimas más bajas de los últimos días, comentó.

El funcionario dijo que se ha empezado a registrar la mortandad del ganado alpaquero, así como la afectación en los cultivos de pan llevar situación que preocupa a la gente de la zona que espera el apoyo de las autoridades.

En las próximas horas se conocerán a cuánto ascienden las pérdidas que han provocado las heladas y la sequía en Cayllomas, así como el apoyo que recibirá la gente del lugar.

Machu Picchu: La entrada por la tarde costaría menos

Hace poco se anunció la solución a uno de los problemas más grandes de Machu Picchu, que afecta físicamente a la ciudadela del Cusco, el cual radica en que el 90% de los visitantes ingresan al lugar por las mañanas, y solo un 10% por las tardes. Haciendo que el peso bruto se concentre en solo unas horas del día y causando una sobrecarga en el sitio.

Para eso, desde el Ministerio de Cultura garantizaron que implementaran la medida del doble turno para equilibrar el número de visitantes. Ahora, el director del centro arqueológico, Fernando Astete, señaló que están evaluando la opción de que la entrada para el turno tarde cueste menos. Aquellos que ingresen desde la 1:00 p.m. al lugar podrían pagar un boleto más barato.

Esto sería una medida efectiva si tomamos en cuenta que los turistas no suelen elegir la tarde para visitar Machu Picchu. El 90% permanece solo hasta el mediodía y esta medida los incentivaría.

La importancia de tomar vacaciones y viajar

• Un viaje en vacaciones, la liberación a la rutina. (Foto: flickr)Son muchos los beneficios, tanto anímica como físicamente, los que nos otorga un viaje dentro de las anheladas vacaciones. Te brindamos algunos aquí.

Cuando estamos cerca a tomar las deseadas vacaciones de nuestro trabajo, siempre pensamos en un viaje. Es el viaje una de las actividades que más nos beneficiarían, dentro de la rutina y la monotonía de nuestra vida, entre el trabajo y nuestros asuntos personales.

Tomar vacaciones rompe los esquemas y mejora el ánimo. Un cambio de lugar y de ritmo puede aportarte bastante. Por ejemplo, no es necesario viajar al otro extremo del mundo, puedes realizar un viaje cerca para realizar las actividades que más te gusten en un lugar natural.

Caminatas, deportes, nadar en una bella playa, escalar un cerro u otras cosas pueden hacerte sentir mejor anímica y físicamente.

Lo mejor es salir siempre de la ciudad, a un lugar en donde podamos darnos un tiempo libre, sin presiones. A veces es mejor optar por improvisar y no tener todo programado, para que puedas, por ejemplo, levantarte sin la idea de que tienes que preparar rápido el desayuno porque el tren te dejará.

Siempre es bueno planificar tus vacaciones según lo que necesitas. Evalúa: ¿Quieres viajar y conocer lugares turísticos o quieres descansar y recargar tus baterías en un bonito lugar por el resto de tus vacaciones? La decisión es tuya y de eso dependerá tu viaje.

Las líneas de Nazca: Un misterio en el desierto

En el desierto entre el pueblo de Nazca y Palpa, las famosas Líneas de Nazca se abren paso siendo uno de los destinos turísticos más enigmáticos del Perú.

Entre el pueblo de Nazca y Palpa, están ubicadas las famosas, gigantescas y misteriosas Líneas de Nazca. Fueron trazadas por la cultura Nazca y están compuestas por varios cientos de figuras que abarcan desde diseños simples como líneas hasta completas figuras antropomorfas, de animales, vegetales o geométricas. En su totalidad cubren una extensión de 500 kilómetros cuadrados.

Las líneas, en el árido desierto, por su gran tamaño solo pueden ser observadas en su totalidad desde el aire, sobrevolando el lugar (aunque también existe un mirador en el kilómetro 419 de la carretera Panamericana Sur), lo cual ha despertado muchas preguntas sobre las intenciones y habilidades de sus constructores.

En 1970, el INC declaró a Nasca como zona protegida, para evitar el deterioro de las líneas. La Unesco, en 1994, declaró a las Líneas de Nasca como Patrimonio de la Humanidad
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Platos típicos de Arequipa

La comida arequipeña se distingue por su gran calidad, variedad de sabores, su increíble preparación y su destacable picor en sus aderezos. Es una región única, con una comida incomparable. Entre sus platos hay sopas, chupes a base de mariscos y a base de diversas carnes. En su preparación incluye condimentos, salsas picantes, una mixtura de productos andinos y sabores fuertes.

La tradición gastronómica de la ciudad blanca se caracteriza por servir un plato según el día. Sin embargo, esa costumbre varía según el pueblo arequipeño. Aquí una breve muestra de algunos platos típicos:

1. Rocoto relleno

El rocoto relleno es un plato originario de Arequipa y es una de las comidas fundamentales del Perú. Está elaborado a base de rocoto, carne picada, cebolla roja picada, ají panca colorado molido, maní tostado o molido, huevos, queso, leche y otros ingredientes más.
En la mayoría de restaurantes arequipeños se sirve acompañado de papa horneada y a veces con puré de papas. Se recomienda que el ají panca sea molido con batán.

2. Ocopa

La ocopa arequipeña es el plato más reconocido de Arequipa en el Perú y en el extranjero. Se prepara a base de una rama de huacatay, ají mirasol, ají amarillo, maní, galletas de vainilla o pan, leche evaporada, queso fresco, ajo y condimentos. En los pueblos muelen los ingredientes utilizando un batán, en la mayoría de restaurantes utilizan una licuadora.
Se sirve acompañado de papas sancochadas, un huevo duro y una aceituna. En su preparación es muy parecido a la papa a la huancaína. Se acompaña con una chicha morada.

3. Cauchi o Cauche

El cauchi es una comida típica arequipeña, propia de la gastronomía de la región. Tiene una variedad de platillos, entre los cuales está el Cauchi de queso y el cauche de camarones. Ambos llevan como base queso fresco serrano, ají amarillo, ají panca molido, huacatay, ajo, cebolla rojas, habas y leche. En algunas recetas arequipeñas le echan tomates en el aderezo. Casi siempre se acompaña de papas hervidas peladas en rodajas.

4. Chaque de tripas

Es uno de los platos tradicionales de Arequipa, se consume habitualmente los lunes. Es una sopa elaborada con tripas, carne de cordero, papas, chuño, zapallo, zanahoria, ají colorado panca, habas, cebolla roja picada, choclos, trigo, ajo, hierbabuena, papas, tomates, col, orégano y condimentos. Hay variaciones según la región.

5. Solterito arequipeño

Es un plato colorido, sabroso y aromático. Se prepara a base de habas, choclos, cebolla picada, rocoto picado, queso fresco, aceitunas picadas, tomate a cuadritos. Las habas debe cocerlas, se añade los otros ingredientes y todo se mezcla con vinagre, una cuchara de perejil picado, sal y pimienta al gusto. Se puede acompañar de una lechuga si lo desea. Es una excelente entrada.

6. Chupe de camarones

El chupe de camarones es una sopa criolla originaria de Arequipa. Es un plato muy nutritivo, potente, sustancioso y delicioso. Está preparado con camarones de río de la costa del sur del Perú. La preparación lleva diversos ingredientes camarones grandes, cebollas, tomates, ají panca, habas, arvejas, papas, choclos, leche evaporada, ajo, cebolla picada, huevos e ingredientes según el lugar. Se sirve acompañado de una salsa de rocoto o con pedazos de pan frito.

7. Cuy chactado

Es un plato tradicional del sur peruano. Se prepara en las regiones de Arequipa, Ayacucho, Huancavelica, Cusco y Puno. Es un plato rico en nutrientes y proteínas. Está elaborado con un cuy frito en abundante aceite, acompañado de papas sancochadas, ensalada y maíz tostado. Para que se dore de manera pareja, los especialistas de la región suelen colocar una piedra encima.

8. Chairo

El Chairo es una sopa típica de la gastronomía de Arequipa, Puno y Cusco. Cada región tiene sus propias características y algunos ingredientes varían según el lugar. Es un platillo nutritivo, muy sustancioso, gran sabor y tradicional. Tiene como base carne de cordero, chuño, papa, cebolla, carne seca (chalona), carne de res, choclo, arvejas, hierbabuena, mote pelado, habas, orégano, ajo, ají y más ingredientes. En la actualidad lleva zanahoria y trigo.
Es una sopa poderosa que se prepara con el objetivo de reponer energías porque tiene una variedad de productos nutritivos. En algunos pueblos de Arequipa se consume los martes.

Conoce cómo hacer tu maleta para un viaje corto

Más de uno siempre llena la maleta de cosas “por si acaso”, dificultando su traslado y haciendo del viaje algo tedioso. Sigue estos tips al respecto.

Con viaje corto puedes ir a un lugar turístico en tu misma ciudad, o en la ciudad vecina. Sin embargo, apenas nos mencionan la palabra viaje, aunque solo dure 1 día y medio, empezamos a hacer la maleta con tantas cosas como si se tratase de un viaje al otro lado del mundo, empacando miles de cosas “por si acaso”.

1. Busca una maleta pequeña, de poca capacidad. Imagina que no puedes usar otra. Piensa que no necesitarás mucho.

2. Haz una lista con las cosas realmente necesarias. Piensa si vas a un hotel, recuerda que ya tendrás toallas o productos de baño, si vas a practicar canotaje, piensa en los repelentes, bloqueador solar, etc.

3. Cuenta los días que vas a pasar y ten la ropa necesaria para ello. Nunca empaques ropa “por si acaso”. Solo lo justo y necesario.

4. Dobla muy bien la ropa, de esta forma aprovecharás y ahorrarás espacio. Esto no significa que en el espacio restante puedas llenarlo con cosas inservibles.

5. En cuanto a los zapatos, si no lo necesitas, solo lleva los que ya traes puestos. Para un viaje corto puede que nunca necesites más.

6. Piensa que si necesitas algo a última hora, siempre podrás comprarla en el mismo destino. Evita cargar tu maleta de utensilios.

Seis consejos simples para cuidar tu salud durante un viaje

• Un malestar o enfermedad puede durar varios días, suficiente para arruinar tu viaje. Estos consejos pueden evitar esa mala experiencia en tu travesía.

Que viajemos a nuestro destino soñado no quiere decir que, mientras nos relajamos, descuidemos los hábitos saludables. Recuerda que las enfermedades o los males suelen durar varios días, suficiente tiempo para arruinar todo tu viaje. Toma en cuenta algunas recomendaciones al respecto:

1. No tomes agua que no esté embotellada: Estar en medio de la naturaleza y optar por tomar agua de algún charco, riachuelo u otra fuente natural de paso puede generarte una infección estomacal, diarreas, vómitos y malestar general.

2. Al ir a un restaurante, pregunta de qué están hechos los alimentos. Puede que haya alimentos de los que seas alérgico.

3. Si estás en tratamiento médico, no olvides empacar tus medicamentos o en todo caso tus recetas. Pero es mejor la primera opción porque recuerda que hay lugares en donde es posible que no los vendan.

4. No consumas mucho picante o alimentos crudos al querer degustar la gastronomía local, en exceso podrían ocasionarte malestar estomacal.

5. Lleva la vestimenta adecuada para el viaje para que no sufras los cambios de temperatura.

6. No olvides el bloqueador solar, básico para lugares donde el calor es intenso en medio del deporte o aventura.